“我為群眾辦實事”實踐活動開展以來，福建省晉江市審計局將學生家長熱議關注與審計監督緊密融合，結合校長經濟責任審計項目，持續推動義務教育學生營養改善計劃的細化提升，督促校方做實服務，守護學生“舌尖上的安全”。
持續關注，聯動核查。結合市教育局主要領導干部經濟責任審計中整改“回頭看”，關注“建立可支持移動終端應用的信息化管理系統”審計建議的推動落實情況，審計組聯合市營養辦、市教育局工作人員實地走訪相關校區食堂，通過市營養辦的遠程信息平臺和現場檢查相結合的形式，核實校方落實食堂食品安全溯源追溯體系和食堂信息化采集情況，檢查經營信息，核實食堂人員健康證及信息公示情況，提出集團化辦學的校區需獨立上報信息的建議。
流程追蹤，查賬取證。重點審計食堂賬目是否真實清晰合規。分析信息平臺匯總數據和住宿生用餐數據，現場實物盤點并審查伙食日報表、倉庫賬，出入庫驗收資料，檢查是否如實、準確和完整保存進貨查驗記錄，是否如實記錄生產進貨的日期規格和領料出庫情況，核實菜品糧油進貨價格合理性，審查保管員、出納會計職責。
關注細節，做實服務。審計人員實地檢查校方是否按照《學校食品安全與營養管理規定》等條款，科學設計各庫房、烹飪間、備餐間和清洗消毒區，并規范存儲和制作菜品，現場測試菜品溫度，檢查各項數據每日記錄情況。同時檢查每日膳食營養配方和供應商信息是否公開、校方和家長陪餐和監督機制是否嚴格執行，提出加強留樣存儲的安全性、科學優化操作區域設計等建議，督促進一步提升營養改善計劃。（何舒瑩）
